Учебный год начался с массовых отравлений в школах
Учебный год начался с массовых отравлений в школах
Источник фото: pravdaurfo.ru

Здоровье


Учебный год начался с массовых отравлений в школах

Лого NewsRussia.Today
Учебный год начался с массовых отравлений в школах
(голосов: 1)

Сентябрь только начался, а из школ уже начали поступать тревожные новости. Массовые отравления в учебных заведениях перехватили эстафетную палочку у отравлений в летних лагерях. Причиной происшествий называют отсутствие должного контроля качества продуктов и квалификации поваров.

6 сентября в Екатеринбурге несколько учеников школы № 184 обратились к медработникам с жалобами на рвоту, боли в животе, общее недомогание. У 18 детей была диагностирована острая кишечная инфекция, у еще 68 школьников выявлены признаки заболевания. 8 сентября с признаками отравления были госпитализированы 56 учеников школы №87 того же города. Эти происшествия вынудили городскую администрация инициировать ряд проверок, а также обязать персонал столовых соблюдать элементарные гигиенические требования: регулярно мыть руки, носить маски, перчатки, и шапочки. А пищеблоки будут обработаны противовирусным средством.

Случаи массового отравления детей на Урале – не редкость. Так, летом 2016 года более 70 детей пострадали в лагере «Салют» Свердловской области, еще 24 – в «Солнечном». В обоих учреждениях Роспотребнадзор выявлял грубые нарушения, в том числе отсутствие необходимой отделки в пищеблоках, отсутствие подключения к канализации. В смывах с посуды обнаружили кишечную палочку. Персонал не прошел вакцинацию.
Однако антисанитария – это бич не только Свердловской области. 8 августа из нижегородского лагеря «Олимпиец» в больницу доставили 14 детей. Причиной их отравления стала халатность на пищеблоке, где ранее были выявлены нарушения санитарных правил. Аналогичные недочеты привели к заболеваниям органов пищеварения у 39 детей и троих взрослых в калининградском лагере «Огонек».

Словом, пути решения проблемы лежат на поверхности: использование при приготовлении качественных продуктов и соблюдение всех санитарно-гигиенических требований, и отравлений не будет. Как показывает опыт Москвы, выполнить эти условия несложно. В столице на протяжении нескольких лет не было зарегистрировано ни одного отравления едой из школьных столовых. Очевидно, дело в добросовестной организации питания школьников, за которую отвечают специальные комбинаты. Во-первых, централизованное приготовление пищи для учебных заведений позволяет проверяющим органам тщательно контролировать его качество. Закупаются только качественные продукты отечественных производителей, причем по адекватным ценам – это плюс тендерной системы. Во-вторых, крупное предприятие не может себе позволить рисковать репутацией, значит, сотрудники выполняют свою работу по высшему разряду. И, наконец, в школьные столовые все блюда доставляются уже готовыми, остается только разогреть – это минимизирует возможность случайного занесения в еду бактерий или вирусов. Более того, в некоторых школах комбинаты за свой счет отремонтировали пищеблоки и оснастили их новым оборудованием, теперь площадки соответствуют самым последним гигиеническим стандартам.

На систему работы с комбинатами питания один за другим переходят новые регионы. Такие предприятия успешно работают в Казани, где также не фиксировалось массовых отравлений. Регулярно о планах перехода на новую систему организации питания в школах заявляют губернаторы и других регионов.

Но пока встречаются случаи халатности на пищеблоках, сотрудничества с небольшими компаниями, не дорожащими своей репутацией, и фирмами-однодневками, статистика отравлений будет пополняться новыми случаями.



» » Учебный год начался с массовых отравлений в школах

Комментарии

Добавить комментарий



Новость дня

Последние новости

Общий гороскоп сегодня

Видео

Мнения

Популярное

Новости из соцсетей